食品系展示会でブースを賑わせる方法

食品系企業様 展示会担当者向け展示会成功のためのブログ

食品系の展示会で、

「試食から名刺交換につながっていかない」

と思われる企業様に向けての記事です。

＜目次＞

＜試食を先に配るメリット＞

＜試食からブースに人だかりができるまで＞

＜ブース奥に人だかりができる理由＞

名刺交換へつなげるために、前回は

「試食をするなら説明の後に！」

という記事を書きました。

前回の記事はこちら

今回はその逆です。

試食を先に配るのもOK！という記事です。

では見ていきましょう。

＜試食を先に配るメリット＞

試食を事前に配ること…

これ、絶対ダメではないのです。

事前に試食を配ることにもメリットはあります。

さあ、それは何でしょうか？

それは足を止める確率が上がる

ということです。

「それはわかるよ！」

「そこから名刺交換につながらないから困ってるんだよ！」

という声が聞こえてきそうですね。

そう、理想の形は

①試食を食べてもらう

②ブースの製品に興味を持ってもらう

③説明を聞いてもらう

④名刺交換へつなげる

でしょう。

この形につなげるには、今挙げた４つのポイントの中で、ちょっとしたことをするだけでOKです。

それを解説していきます。

＜試食からブースに人だかりができるまで＞

前回同様に仮の企業を設定しました。

出展する仮企業は前回と同じ

「厨房機器開発メーカー」で

「食材への火通りが良い調理器具に特化している」

とします。

①試食を食べてもらう

この時のNG行動は、

・ただ試食を渡すだけになる

です。

試食をしてせっかく足を止めてくれたのですから、その時に声掛けをしましょう。

それが②になります。

②ブースの製品に興味を持ってもらう

「野菜が柔らかくなる寸胴鍋で煮たカレーです」

「固い野菜でも、火通りが良いんですよ～」

と声掛けを実践。

ここで

「ふ～ん」

と立ち去る人は放っておきます。

見込み客ではありません。

大事なのはそこで

「あ、そうなの？」

と興味を持つ人です。

興味を持った人には、さらに説明をしながら

「よろしければ奥に寸胴鍋がありますのでご覧になります？」

「なぜ火が通りやすいのか見ることができますよ」

とブースの奥に誘導します。

ポイントはブースの奥に、この寸胴鍋を置いている事です。

これで来場者をブースに招くことができるのです。

そして③へ進みます。

③説明を聞いてもらう

ここまで来たら具体的な説明を行い、製品を記憶してもらいます。

ここでのポイントは

あまり長々と話をしない

です。

長く話をしても、その場で購入するわけではありません。

また、展示会場を離れると、熱量は冷めていきます。

長く話すメリットはないのです。

逆に「他の見込み客を逃がしてしまう」

というデメリットが生まれます。

特徴とメリットさえ伝われば十分です。

ある程度話すポイントを、事前に決めておきましょう。

④名刺交換へつなげる

ポイントを伝えたら、名刺交換へつなげます。

例えば

「後日、メールで資料をお送りしますよ」

というクロージングです。

ポイントとしては、

名刺を出さなければいけない状況を作ること、ですね。

＜ブース奥に人だかりができる理由＞

私の実例をお話します。

私は展示会MC駆け出しのころ、この試食を先に配る方法を身に付けました

食品系の展示会は、なかなかMCのトークだけでは人が止まらない…

そこで、なんとか名刺獲得へつなげる為に呼び込みを実践していました。

それが先ほどご紹介した①～②です。

ブースへ誘導したら、その後はスタッフさんにお任せしていました。

そのうちブース奥に人が溜まり、「なんだか賑わっているな」と人が人を呼ぶようになります。

そして名刺獲得数が上がっていったのです。

「ブース奥に賑わいをもたせる」

これは展示会で大きなポイントになります。

まとめると、

・試食で足が止まったらまずは簡単な説明

・興味をもったらブース奥に誘導

・ブースの奥にある製品前で説明

・クロージングを行う

この流れをイメージして、試食から名刺交換へつなげて行きましょう！

御社のスタイルに合わせて、試食前、試食後、どちらでも名刺交換につなげられるようにしておくと、展示会で強いと思いますよ！

岩下の展示会MCに興味がある方はこちら